(vinificatie) – mustul sau vinul care se scurge gravitational, fara nicio interventie externa (fara presare). Mustul ravac se scurge din strugurii care crapa sub propria greutate, in timpul desciorchinarii, iar vinul ravac este cel care se scurge fara a presa bostina, inainte, in timpul sau dupa fermentare.
Ravac
