Tag: Domeniul Bogdan

EducationEventsExperiencesNews

Darius Mârza și Wonderland Resort: Povestea unui antreprenor român

S-a întâmplat într-o țară unde listele de vin din restaurante se fac…

Wines of Romania
Wines of Romania
AllEducationOenologyViticulture

DOC in Wine: Quality Standard or Technical Limitation?

1. Introduction – the dilemma behind the label How many of us…

Wines of Romania
Wines of Romania
Vinuri românești de descoperit: Ce noutăți am gustat la RO-Wine 2025 Meta descriere Descoperă cele mai interesante vinuri românești prezentate la festivalul RO-Wine 2025 – ediția de toamnă. Jidvei, SERVE, Vintruvian, Gramofon și multe alte crame au adus vinuri de colecție și experiențe memorabile. RO-Wine 2025: un festival al descoperirilor de toamnă Tradiția festivalurilor de vin spune că primăvara îți prezinți vinurile albe, pentru vara care se apropie, iar toamna – vinurile roșii din recolta anului trecut. Doar că producătorii noștri au înțeles repede că festivalurile atrag un alt public, de la profesioniștii din horeca, interesați de vinuri speciale, la iubitorii de vin care își caută vinuri pentru colecții, pentru seri speciale alături de prieteni sau de savurat pe îndelete. Așa că tradiția vinurilor proaspete a început să se estompeze, iar oferta prezentată să aducă tot mai des, alături de noutăți, vinuri mai vechi, unele chiar nelansate, care mai au nevoie de ceva timp „ca să se așeze”. Așa că, pe scurt, vă spunem mai jos la ce noutăți vă puteți aștepta în perioada următoare. Vinuri excelente, care le fac cinste producătorilor și care ne pot reprezenta oriunde în lume sau care deja au fost medaliate la concursuri importante. Jidvei – colecția Spirit și vinuri românești premiate internațional Spirit – trei vinuri speciale Jidvei a adus în premieră gama Spirit, o colecție de trei vinuri speciale – Chardonnay 2023 (baricat 6 luni), Fetească regală 2023 (baricată tot șase luni, dar în butoaie aflate la a doua întrebuințare) și un cupaj rose de Pinot noir, Syrah și Cabernet Sauvignon. Dacă Chardonnay-ul este oarecum previzibil, în notele clasice deja cunoscute – bun, gustos, rotund, cu accentele de lemn perfect integrate, Feteasca regală este o surpriză foarte plăcută și extrem de elegantă. Alegerea unor butoaie care transferă vinului mai puține arome s-a dovedit inspirată – vinul a câștigat note delicate dar, în același timp, și-a amplificat propriile resurse aromatice, prin ușoara microoxidare care are loc în timpul maturării în vase de stejar. Rezultatul nu este doar încântător, are și un potențial serios de învechire. Vinarsul XO – eleganță și rafinament Vizitatorii au mai avut ocazia să guste și ediția limitată a vinarsului Jidvei XO, pe care puțini au avut ocazia să-l descopere până acum și care nu a fost produs decât într-o ediție limitată de 5.000 de sticle. Produs exclusiv din Fetească regală, maturat mai mult de zece ani în butoaie de stejar, vinarsul are nuanțe intense de caramel, lemn nobil și mirodenii, cu nuanțe de tabac și scorțișoară. Dulce-picant și delicios. Owner’s Reserve Ana Fetească Regală + bule Mysterium Nou pe piață este și Owner's Reserve Ana Fetească regală, medaliat cu aur la Mundus vini, în această vară, încă de dinainte de lansare. Iar pentru amatorii de bule – recent lansatul spumant Mysterium 2021, un cupaj clasic de Pinot noir și Chardonnay, cu un strop de Fetească regală, pentru un accent local. Domeniul Bogdan – vinuri biodinamice și experiențe noi pentru iubitorii de vin Trufaș – Cabernet Sauvignon cu aromă subtilă de trufe negre Atracția standului la Domeniul Bogdan a fost, oarecum previzibil, Trufaș, un Cabernet Sauvignon aromatizat cu trufe negre, chiar dacă nu este chiar o noutate. Cu aromele de trufă păstrate discret, în fundal, vinul este dominat de fructe negre și ciocolată, cu accente picante și este, într-adevăr, un vin de top. Cuvée Experience roșu 2022 și Feteasca Neagră Pătrar 2020 Doar că, mai interesați de noutăți, ne-am oprit mai mult asupra Cuvée Experience roșu 2022, un cupaj de Fetească neagră și Merlot perfect echilibrat, suculent, plin de note de vișine și fructe negre, cu prune uscate pe final, o aciditate sănătoasă, care îi dă perspective bune de învechire pentru următorii ani. Remarcabilă, de asemenea, este și Feteasca neagră Pătrar din 2020, care abia intră în perioada de maturitate, deși poartă, încă din primul an, accente de fruct supracopt, dar bine ascuns de accentele de cacao, cireșe amare și prune de magiun. Domeniile Averești – Cabernetul de aur și Zghihara, vedetele Moldovei Un Cabernet de zonă răcoroasă Deși se spune că Moldova este mai degrabă potrivită pentru vinuri albe, Cabernetul sauvignon magnum Diamond Selection din 2019 este o minunăție de vin. Mătăsos, întunecat, cu note de pământ reavăn, afine, coacăze și mure, un pic de dulceață de cireșe amare, totul perfect integrat și cu o băubilitate rară. Nu e de mirare că a câștigat anul trecut aur la Concurs Mondial de Bruxelles, deși abia acum începe să-și dezvăluie potențialul. Zghihara 2024 – vin românesc versatil, plin de prospețime și echilibru Noutatea principală a fost, însă, Zghihara 2024 – tot magnum, și tot Diamond Selection – probabil unul dintre cele mai versatile vinuri din festival. Bun și de sete, și de acompaniat mâncăruri fine, și de seri lungi cu prietenii și pentru orice alte ocazii. Suficient de complex cât „să te țină de vorbă”, dar nu atât de intruziv cât să devină centrul atenției... Syrah de Vrancea de la Beciul Domnesc Cele mai vechi vinarsuri românești La Beciul Domnesc, atracția a fost, destul de clar împărțită între Jad și Miorița XO, două vinarsuri vechi, care stau oricând alături de orice distilat de vin din lume, dar și de gama Verité, cu un Blanc și un Rosé de excepție, cu un raport excelent calitate/preț. Cuveé 49, din nou, a confirmat că are o evoluție foarte bună. Syrah Grand Reserve – un debut promițător, cu potențial de colecție Surpriza, însă, a fost un Syrah Grand Reserve, primul exemplar din acest soi introdus în gama de top a producătorului. Bine echilibrat, plin de fruct, cu aciditatea specifică zonei bine integrată și un final elegant, Syrah promite să devină nu doar o prezență constantă în gamă, ci și un vin pentru colecționari și cunoscători. Deocamdată este încă tânăr, dar cu un potențial clar, numai bun de urmărit cum evoluează în următorii ani. Gramofon Wine: un Cabernet cald pentru zilele reci Nu s-a lansat (încă) distilatul Gramofon La Gramofon, din păcate, așteptata avanpremieră a primului distilat de vin s-a lăsat așteptată – o intervenție în ultima secundă, chiar când etichetele plecau spre tipografie, a dus la reconsiderarea brandului. Ceea ce, de fapt, nu înseamnă decât că lansarea va avea loc așa cum a fost anunțată, spre sfârșitul anului. Curioșii au avut, totuși, deja ocazia să guste vinarsul Gramofon în timpul celebrelor petreceri organizate la cramă. Cabernet 2022, premiera toamnei Alături de deja cunoscutele Sonorum și Cuveé roșu, Gramofon Wine a prezentat un singur vin în premieră, însă unul excepțional – Cabernet Sauvignon 2022, o demonstrație de eleganță, elocvență și măiestrie. Perfect echilibrat și rotunjit, jucăuș, într-un dans continuu între aromele de fruct, cele de condimente și notele de cacao, ciocolată și vanilie, este un vin care poate juca rolul de „vin de zi cu zi” pentru pofticioși, sau de vin pentru ocazii speciale, pentru consumatorii ocazionali. Vintruvian Estates – patru crame românești unite de calitate Cele mai vizitate standuri Despre grupul Vintruvian Estates, care reunește patru crame – Caii de la Letea Sarica Niculițel și Crama Histria în Dobrogea, Crama DeMatei în Dealu Mare și Oenoterra în Drăgășani – este greu de spus altceva decât că a avut în permanență cele mai aglomerate standuri. Au fost prezente vinuri de top, vinuri pentru toate gusturile, de la fresh la vinuri mature și complexe, de la vinuri accesibile la rarități de colecție – de la vinurile DeMatei notate de James Suckling cu 90-95 de puncte la noile Scoarțe de la Oenoterra, o Crâmpoșie și un Negru de Drăgășani potrivite pentru orice ocazie. Au revenit „Trilogiile” Pentru că ne concentrăm, totuși, pe noutăți, trebuie neapărat să încercați „Trilogiile” (alb, rosé și roșu) revenite între gamele Caii de la Letea, după o scurtă absență. Cu o mențiune specială pentru Trilogia în roșu, unde au fost folosite vinuri din regiuni diferite – Negru de Drăgășani, Băbească neagră și Fetească neagră. Un vin excelent, plin de nuanțe, de savurat cu un prieten sau de gustat la masă, cu un raport calitate/preț excelent. Un Nikolaos îmblânzit O mică surpriză a venit, însă, de la Nikolaos roșu, de la Crama Histria, un vin care chiar arăta a mustang sălbatic în primăvara acestui an și care, de atunci, s-a mai domolit. A rămas un pic nărăvaș, dar s-a așezat, s-a rotunjit și integrat, semn că își lasă adolescența în urmă și se pregătește de maturitate. SERVE: Guillaume 2024 și un nou Cuvée Guy de Poix Re:vivre – gamă dedicată publicului tânăr La SERVE, dată fiind și vârsta audienței – mulți, foarte mulți tineri – atracția a fost gama re:vivre, lansată în primăvară, un vin gândit pentru audiența mai tânără și care, iată, reușește să atragă atenția. Un Pinot noir cu accente locale La ediția de toamnă RO-Wine, SERVE a ales să prezinte în premieră două vinuri – ediția 2024 a Cuvée Guillaume și un nou vin-reper din gama Cuvée Guy de Poix, din recolta 2020. Guillaume, deși tânăr, a avut parte de un an extrem de favorabil – seceta care a afectat restul țării s-a simțit ceva mai puțin în Ceptura, unde terenul argilos și expunerea pantelor de Pinot noir (85% din cupaj, alături de 15% Fetească neagră) au dat naștere unui vin de excepție, chiar și la doar un an de la recoltă. De mare perspectivă, dar deja savuros! Cuvée Guy de Poix, o referință, ca întotdeauna Cât despre Cuvée Guy de Poix 2020... Se știe deja că este, în fiecare an în care apare, o Fetească neagră - reper pentru România. Orice laudatio este de prisos, poate că ajută să menționăm că această ediție are, totuși, 6.800 de sticle, cu vreo 2.000 mai multe decât ediția precedentă, dar tot trebuie să vă grăbiți ca să vă completați colecțiile. Suculent, integrat, echilibrat, dar care păstrează acea dimensiune ușor sălbatică și ușor ierboasă care l-a convins pe Guy de Poix să rămână și să investească în România, devenind primul investitor privat din această industrie. O moștenire minunată atât a lui, cât și a lui Aurel Rotărescu, oenologul care a dat direcția cramei încă de la început, din 1994. Crama Teodor, creștere constantă Pentru obișnuiții festivalului pare că, la fiecare ediție RO-Wine la care participă, Crama Teodor a mai crescut un pic. Atât în calitate, cât și în diversitate. Și în acest an, toate vinurile s-au prezentat impecabil, de la un Rhein Riesling 2023 vesel și ușor, dar cu multe promisiuni pentru viitor, la cupajul de Gewurtztraminer și Pinot Gris care constituie un studiu de caz despre echilibru (rotunjimile de Pinot gris „ușurate” de aromele intense și corpul fin al Traminerului). Am revăzut un Pinot noir de mare clasă, 2021, care aduce aminte de vinurile franceze de top, ajuns la maturitate un pic înainte de vreme, dar cu suficiente rezerve cât să merite reevaluat peste 2-3 ani. Feteasca Neagră 2024: complexitate naturală Surpriza a venit de la Feteasca neagră Teodor din 2024, un vin care lansat pentru a celebra aniversarea de 70 de ani a proprietarului. Greu de crezut, dar este un vin care nu a trecut deloc prin butoaie de stejar, ceea ce îi face cu atât mai spectaculoasă complexitatea aromatică, finalul excelent, plin de cacao și ciocolată neagră, prune uscate și fructe negre deshidratate. Un vin spectaculos și, în ceea ce privește Feteasca neagră ca „soi port-drapel al României”, este clar un exemplar de pus deoparte pentru a demonstra capacitatea acestui soi. Pandora – kudos pentru Florin Manoliu! În toate cele trei zile de festival, Crama Pandora a fost unul dintre cele mai vehiculate nume, vizitatorii recomandându-și călduros unii altora o escală la acest stand. Și, dacă pentru iubitorii de bule și relaxare, era pregătit Mon Azur, un spumant extra-dry prietenos, 100% Chardonnay, realizat după metoda Charmat, surpriza a venit de la proaspăt lansatul Cuvée Pandora (roșu), cupajul semnat de Florin Manoliu, oenologul cramei. Un vin plin de bucuria de a trăi, proaspăt și, totuși, complex, cu fructe roșii și negre, accente picante și taninuri moi, perfect integrate, și o aciditate vivace. Lechburg – un Riesling și un frizzante delicat Alb proaspăt. Din 2019 Din Lechința, o zonă deja consacrată pentru vinuri deosebite, au ajuns la festival două noutăți: un Riesling de Rhin 2019 (da, alb de șase ani, proaspăt lansat!), cu nume de cod Cru la Sorgente, un pic rotunjit, încă plin de prospețime și cu o viață lungă înainte, pe deplin demn de originea nobilă a strugurelui și de tradițiile germane din zonă. Frizzante din Chardonnay și Fetească Regală Marea surpriză a fost, însă, un frizzante (îmbuteliat la 1,6-1,8 atmosfere) din Chardonnay și Fetească regală, absolut delicios. Perfect echilibrat între fruct și note florale, cu „bulele” atât de fine încât abia trezesc papilele, curgător și cu o textură excelentă. De notat, luat și consumat, cu inevitabilul zâmbet pe buze! HB Wine – experimente și rețete consacrate Baric folosit judicios Din Vestul țării, din Miniș-Măderat, au ajuns la festival câteva vinuri care confirmă deja un lucru pe care îl bănuia toată lumea, de la prima pleiadă de medalii internaționale: HB Wine este o cramă de urmărit! Trei vinuri clasice, de terroir – Fetească neagră 2024 (șase luni de baric), Cuvée Bordignon 2023 și Cabernetul Privilegio din 2023, și toate trei - exemple de rafinament și eleganță. Merlot 2024, experiment reușit Doar că, pentru „wine geeks”, a atras atenția, cel puțin la fel de mult, Merlot 2024, un vin fermentat cu drojdii tiolice, care sunt folosite îndeobște pentru a scoate în evidență aromele unor soiuri albe mai neutre. Rezultatul este spectaculos, de la complexitate la rotunjime, de la ușurința în a-l aborda la toate surprizele pe care le ascunde. Va fi unul dintre vinurile de urmărit în următorii ani, cu siguranță, ca și celelalte vinuri de la HB Wine, dar privit, cumva, cu alți ochi. Carrefour – programul Deschidem Vinul Românesc, mereu surprinzător DVR, mereu aproape de soiurile autohtone Printre vinurile din selecția Deschidem Vinul Românesc de la Carrefour România găsiți mereu ceva remarcabil – o Șarbă delicat baricată de la Crama Gîrboiu, un Cuvée Matei de la Crama DeMatei, un spumant (nou-nouț) de la Domeniile Averești... Acest program cuprinde, cu suguranță, cea mai mare selecție de soiuri românești, în interpretări cât mai diverse. Premieră absolută în retail: Alutus Primus Ei bine, pentru că una dintre ambițiile programului este să aibă în portofoliu orice soi românesc reprezentativ, anul acesta s-a strecurat în selecție și Alutus Primus de la Avincis. Produs în puține sticle, din cauza suprafeței încă reduse cultivate cu acest soi intrat abia recent în producție (prima recoltă disponibilă comercial a fost cea din 2020, lansată în 2023), este dintr-o categorie orientată mai puțin către top-horeca și mai mult către consumatorii iubitori de vin, inițiați sau avansați. Obligatoriu de încercat, imediat ce apare pe rafturi! Asociația Dealu Mare - crame românești reunite la RO-Wine 2025 Datorită partenerului pe sticlă Rubin, RO-Wine a consemnat o premieră care anticipează evenimente viitoare la fel de interesante: prezența unei asociații de producători, de această dată a celor din Dealu Mare și, probabil, în edițiile următoare, și din alte regiuni. O ofertă interesantă, cu vinuri atât de la producători prezenți cu standurile proprii, cât și de la cei absenți (motivat, nemotivat sau pentru că nu participă niciodată la festivaluri). De la spumantele de la Domeniile Alexandrion-Rhein 1892 la consacratele Negru de Drăgășani Via Marchizului și Cabernet Sauvignon Cantus Primus de la Viile Metamorfosis, Dealu Mare este plin de vinuri memorabile. Ne-a atras însă atenția o prezență rară și prețioasă – Clearstone de la Crama Dagon. Un vin și un producător de nerefuzat, cu absolut orice ocazie în care vă întâlniți! Impresia generală – un festival de neratat! Lecția RO-Wine: Vinul are timpul lui Au fost destui producători care nu au adus vinuri în premieră la ediția de toamnă a RO-Wine. Și nici nu aveau de ce. Domaine Dumetrier, Domeniile Sâmburești sau Crama Rasova, de exemplu, au avut aceleași vinuri, în mare. La Davino, noul Iacob roșu continuă, fără surprize, linia de până acum. Drăgaica Roșie și Feteasca neagră de la Oprișor sunt mereu o bucurie. Pentru că vinul are timpul lui, pe care nu-l grăbește nici un festival, atunci când îți iubești și respecți consumatorii. Unii producători aleg să aducă o probă de tanc sau o sticlă fără etichetă, pentru a menține interesul publicului viu și, de ce nu, pentru un feed-back prețios. Alții preferă să ofere spre degustare doar varianta finală. RO-Wine, mai mult decât vin Adăugați la cele de mai sus vinurile deja cunoscute, salonul gourmet și cel dedicat importatorilor – adică de zeci de ori mai mult decât cele deja povestite – și veți avea, cât de cât, imaginea unui festival care chiar oferă mai mult decât câteva vinuri de gustat. Oferă cunoaștere, relaționare, acces la ultimele noutăți, ocazia reîntâlnirii cu „vechi cunoștințe”, fie ele îmbuteliate sau oameni din spatele etichetelor și, mai mult decât toate, oferă sentimentul unei comunități unite de o pasiune comună.
AllEventsNews

Romanian Wines to Discover: New Releases We Tasted at RO-Wine 2025

RO-Wine 2025: A Festival of Autumn Discoveries Traditionally, wine festivals are meant…

Wines of Romania
Wines of Romania
Mașină de recoltat struguri între rândurile de viță-de-vie
AllNews

Harvest: From Grape Picking to Tons of Paperwork

Harvest time has long lived in the collective imagination as a countryside…

Wines of Romania
Wines of Romania