Coaste de miel cu Negru de Dragasani
Pentru ca vinul si mielul nu au cum sa lipseasca din meniul de Paste, ne-am gandit sa va oferim o reteta simpla si delicioasa, care sa puna in valoare un…
Revista presei internationale 3 – 11 aprilie
ORIGINEA IN TIMP A VINIFICATIEI DIN EUROPA Conform datelor arheologice, arheochimice si paleobotanice recente, in Europa, vinificatia a aparut în perioada neolitica (mileniul VII-VI i.Hr.) in Caucazul de Sud, situat…
Vinul rose este vin alb sau rosu?
Tehnologia fabricarii vinului rose este aproape identica celei pentru vinurile rosii, dar timpul in care mustul preia substantele colorante din pielitele strugurilor este mult redus. Cateva metode de obtinere a…
Vinul rose este un vin de vara? Marketing curat!
Vinul Rose NU este un amestec de vin alb cu vin rosu, fiindca aceasta practica este interzisa in Uniunea Europeana. Exceptie fac anumite vinuri spumante rose produse in Champagne (Franta),…
Degustare atipica – vin invechit in spatiu
In martie 2021, doisprezece dintre cei mai titrati degustatori de vin din lume s-au adunat la Universitatea din Bordeaux, pentru degustarea in orb a unei sticle de Chateau Petrus lansat…
Obiectivele Programului National de Sprijin in Sectorul Vitivinicol 2019 – 2023
Stiati ca, in cadrul Programului National de Sprijin in Sectorul Vitivinicol 2019 – 2023, unul dintre obiectivele specifice este PROMOVAREA VINURILOR atat in statele membre ale UE, cat si in…
Va fi vinul romanesc controlat sau protejat? Sigur nu ambele…
Una dintre reglementarile Uniunii Europene care întârzie să fie aplicata în Romania este inscriptionarea etichetelor de vin cu DOP, in loc de DOC (Denumire de Origine Protejata, in loc de…
Revista presei internationale 28 martie – 2 aprilie 2022
Michel Chapoutier, un foarte cunoscut negociant de vinuri, a declarat, pe 29 martie 2022, in conferinta de la Cité du Vin din Bordeaux, ca dintre cele trei metode de scadere…
Italia – exporturi record, asteptari pesimiste
Italia a stabilit un record absolut al exporturilor in 2021, valoarea totala a vinurilor care au parasit tara ajungand la 7,11 miliarde de euro, cu aproape 800 de milioane mai…
